Birleşik Krallık'ta kesim işinde CO2 sıkıntısı var

Birleşik Krallık'ta bir endüstri derneği, akut karbondioksit (CO2) kıtlığı nedeniyle kesim işinde büyük bir birikim olduğu konusunda uyardı. Et üreticileri derneği BMPA, gazın üretim sürecinde merkezi bir rol oynadığını ve yeri doldurulamaz olduğunu vurguladı. Ambalajı vakum geçirmez bir şekilde kapatmak için CO2 gereklidir. BMPA'ya göre, bazı mezbahalarda 14 günden daha kısa sürede malzeme tükenebilir. Dernek, "O zaman şirketler artık hayvanları kabul edemez ve üretim hatlarını kapatmak zorunda kalır" dedi. Bu, çiftliklerde birikmeye yol açar. "Bu durum, bazı çiftliklerde itlafın yakın olduğu domuz üreticilerinde zaten var." Sığır veya kuzu üretimine devam edilebilir. Ancak vakumlu paketleme olmadan ürünler beş gün daha kısa tutulabilir. Bu perakendeciler ve tüketiciler için başka bir sorun ekliyor. Pandemi ve Brexit'ten dolayı büyük bir kamyon şoförü sıkıntısı nedeniyle, yiyecek rafları zaten çoğu zaman boş. British Meat Processors Association (BMPA) başkanı Nick Allen, "Bu kriz, Birleşik Krallık gıda tedarik zincirinin Kuzey Avrupa'daki az sayıdaki büyük gübre üreticisinin insafına kaldığını gösteriyor" dedi. "İngiltere gıda zincirini devam ettirmek için üretim süreçlerinden bir yan ürüne güveniyoruz." Gübre üretiminde CO2 oluşur. Bununla birlikte, gübre üreticileri son zamanlarda artan enerji ve hammadde fiyatlarından etkilenmiştir. Üretici CF Industries, Büyük Britanya'daki iki fabrikayı bile geçici olarak kapattı. Allen, zincir sendelemeye başlarsa, tüm üretim tehdit altında kalır, dedi. "Sonuç, CO2 stoklarının tükenmesidir." Hükümeti müdahale etmeye çağırdı. Daha iyi koordine olmaları ve kesintilerin önlenmesi için İngiliz CO2 üreticilerine göre hareket etmeleri gerekiyor.