Et ve Süt Ürünlerinde Büyük Kriz Kapıda

Konya Kırmızı Et Üreticileri Birliği Yönetim Kurulu Başkanı Nazif Karabulut, önümüzdeki aylar içerisinde hem et hem de süt ürünlerinde kriz yaşanacağını öngördüklerini ifade etti. Karabulut, “Beklenen sayıda turist gelirse Haziran ve Temmuzda et krizi çıkar. 40 yıldır sektördeyim, böyle bir zorluk görmedim” diye konuştu.

Et ve süt üreticileri artan maliyetler yüzünden zor günler geçiriyor. Yem başta olmak üzere bütün girdileri artan hayvan üreticileri zarar edince hayvanlarını kesime gönderme durumunda kalıyor. TÜİK de toplanan inek sütü miktarının Ocak ayında yıllık bazda yüzde 5,7 azalarak 836 bin 959 tona indiğini, ticari süt işletmelerince yapılan içme sütü üretiminin ise geçen senenin aynı ayına göre yüzde 8,4 azalarak 132 bin 726 ton olduğunu kaydedildi. Yemin çuvalına hemen hemen her gün zam geldiğini ifade eden Nazif Karabulut, Artan girdi maliyetlerinden dolayı üreticinin zor günler geçirdiğini ifade etti. Karabulut, ‘’Et üreticisi gerçekten zor durumda. Üreticinin en büyük sorunu yem. Yemin çuvalına her gün 10-15 lira zam geliyor. Üretici zarar ediyor. Geçen yıl harmanda 110 liraya aldığımız yemin torbası şu an 250 lira. Et fiyatları yüzde 30 artarken yem fiyatları fahiş şekilde yükseldi. Kesim şu an 67 lira civarında ama bize bir kilo etin maliyeti 80 lira. Üretici zarar ediyor. Benim kendi işletmemde 2 bin 500 lira gelen elektrik 5 bin liranın üzerinde geldi. Mazot ve elektrik fiyatlarının artış oranında ete de zam yapılmalı. Destekler yetersiz. Karkas fiyatlarının en aşağı 75 lira olması lazım. Bizim sektörümüz çok kırılgan, çiftçi üretimden ayrılırsa bir daha dönmez. Şu an işletmeler yüzde 50 kapasite ile çalışıyor. İnek kesime gönderiliyor. Kendi ayağımıza kurşun sıkıyoruz. Yarın bunların acısını çekeriz. Turizm döneminde öngörülen turist ülkeye gelirse haziran-temmuz ayında ülkede et krizi çıkar. Gidişat çok kötü. Bu gidişata acilen eylem planı hazırlanıp, acil önlemler alınması lazım. 40 yıldır bu işi yapıyorum, böyle bir zorluk görmedim’’ diye konuştu. Ulusal Süt Konseyi'ne de çiğ süt fiyatlarının yükseltilmesi çağrısında bulunan Karabulut, sözlerine devam etti: “Geçtiğimiz kasım ayında çiğ süt fiyatı Ulusal Süt Konseyi tarafından 4,7 lira olmuştu. Bir kilo süt sattığında 1 kilo 300 gram yem almamız lazım. Şimdi bir kilo 300 gram yem 6,5 lira oldu. Orada da zarar ediliyor. Süt Konseyi yine toplanacak. Çiğ sütün 6,5 – 7 lira olması lazım. Ama enflasyonun yükselmesinden korktukları için, fiyatı artırmıyorlar. Bir sene sonra yine süt açığı çıkarsa yine hayvan ithal edecekler. Ama şimdi hayvan fiyatları da dövizin yükselmesinden dolayı pahalı. Hayvanda ithal edemeyebilirler.”