Pandemie kann Bio-Boom nicht brechen

Pandemie kann Bio-Boom nicht brechen

Bio-Produkte sind seit Jahren ein Wachstumstreiber im Lebensmittelhandel. Die Pandemie hat sogar den Wunsch nach gesunder Ernährung geweckt - und angesichts der ungewöhnlichen Besuche in Restaurants und Urlaubsreisen wird mehr Geld für qualitativ hochwertige Lebensmittel ausgegeben. Bio boomt - besonders bei der Koronapandemie. Nach Angaben der Gesellschaft für Konsumforschung (GfK) stieg die Nachfrage nach Bio-Lebensmitteln in den ersten drei Monaten der Corona-Krise deutlich stärker als der Umsatz im gesamten Lebensmittelhandel. "Die Corona-Krise schien den Trend zu einem bewussteren Konsum nicht aufgehalten zu haben. Im Gegenteil, sie scheint ihn verstärkt zu haben", sagte der GfK-Handelsexperte Robert Kecskes. Mit dieser Einschätzung ist er nicht allein. Das Informationsportal für ökologischen Landbau meldet Rekordverkäufe im Handel mit ökologischen Lebensmitteln und einen Boom bei Abonnementboxen für ökologischen Landbau. Der Landesverband für ökologischen Landbau (LVÖ) in Bayern bemerkte ebenfalls: "Immer mehr Menschen entscheiden sich beim Einkauf für Bio-Produkte." Besonders gefragt sind regionale Angebote. In einer kürzlich vom Marktforschungsinstitut AMM durchgeführten Umfrage gaben 30 Prozent der Verbraucher an, ihre Bio-Einkäufe im Rahmen der Pandemie ausgeweitet zu haben. "Der Anteil von Bio-Produkten am Lebensmitteleinkauf wurde durch die Pandemie weiter angekurbelt"; ist der führende Studienleiter; Handelsexperte Joachim Riedl von der Hof Universität überzeugt.

Supermärkte jagen Marktanteile

Laut der Umfrage; Bio-Produkte haben in den letzten Monaten nicht nur von ihrem Ruf profitiert, qualitativ hochwertig, umweltfreundlich und gesund zu sein. Verbraucher entschieden sich auch für Bio-Produkte, weil sie regionale Lieferanten und Landwirte in Zeiten globaler Pandemien unterstützen wollten. Zusätzlich; Angesichts der ungewöhnlichen Restaurantbesuche und abgesagten Urlaubsreisen stand oft mehr Geld für qualitativ hochwertiges Essen zur Verfügung. Zum Vergleich; Nicht einmal vier Prozent der Verbraucher gaben in der Umfrage an, ihre Bio-Einkäufe eingeschränkt zu haben. Und wo es passiert ist; es passierte oft unfreiwillig. Als Gründe wurden häufig angeführt, dass die Krise dazu führte, dass die Anzahl der Geschäfte, in die die Menschen gehen wollten, reduziert wurde oder dass aufgrund von Corona weniger Geld zur Verfügung stand. Bisher; Die Pandemie konnte den Bio-Boom nicht brechen. Das könnte Sie auch interessieren: Die Handelspartnerschaft zwischen den USA und der Türkei nahm in der Pandemieperiode zu