Markets By TradingView
5401
0

Fransız girişim, laboratuvarda yetiştirilen kaz ciğeri üretmek istiyor

Fransız girişim Gourmey, laboratuvar kaz ciğeri tarifini geliştirmek için bu ay Avrupalı ​​ve ABD'li yatırımcılardan 10 milyon dolar aldı.

Fransız girişim, laboratuvarda yetiştirilen kaz ciğeri üretmek istiyor
Yazar: Tom Roberts

Yayınlanma: 31 Temmuz 2021 20:00

Güncellenme: 7 Kasım 2024 21:01

Fransız girişim, laboratuvarda yetiştirilen kaz ciğeri üretmek istiyor

Fransız girişim Gourmey, laboratuvar kaz ciğeri tarifini geliştirmek için bu ay Avrupalı ​​ve ABD'li yatırımcılardan 10 milyon dolar (8.41 milyon €) aldı. Beslenmiş kaz ve ördeklerin karaciğeri olan Fransız ciğerinin popüler lezzeti, hayvan refahı açısından her zaman bir baş belası olmuştur. Ama öyle görünüyor ki operenler daha iyi zamanlar geçiriyor ve Fransızlar inceliklerini kaybetmeyecekler. Çözüm, laboratuvarda ördek hücrelerinden yetiştirilen kaz ciğeridir. Gourmey bu teklifi, bu inceliği yapmak için kullanılan "yöntemlerin" dünyada giderek artan bir endişeye neden olduğu bir zamanda ortaya attı. Örneğin California'da kaz ciğeri satışı yıllardır yasaklandı ve New York bunu gelecek yıldan itibaren yasaklamayı planlıyor. İngiltere kaz ciğeri üretimini tekrar yasakladı ve satışını da yasaklamayı düşünüyor. Ancak Fransız "kaz ciğeri endüstrisi"ndeki firmaları bir araya getiren CIFOG, Gourmey'in planlarını beğenmemekte ve ürünlerini bu isim altında etiketleme hakkına sahip olmayacağını iddia etmektedir. Dernek, "Kaz ciğeri etiketi, hem Fransız hem de Avrupa düzeyinde kesin düzenlemelerle sıkı bir şekilde kontrol ediliyor" diyerek, bunun yalnızca beslenen ördek veya kazlardan elde edilen ürünlere yönelik "yetkili" bir isim olduğunu da sözlerine ekledi. Yağlı kaz ciğeri, kanatlı hayvanların boğazına takılan bir hortumla zorla yedirilmesiyle elde ediliyor. Geçen ay, Avrupa Parlamentosu yasa koyucuları ördek veya kazların zorla beslenmesini yasaklamayı önerdi. Bir üniversite araştırma laboratuvarında bulunan Startup Gourmey, son iki yılını yapay karaciğer üretimi için sürecini geliştirmekle geçirdi. Şirket, ürününün hem şeflere hem de gurmelere hitap edebileceğini iddia ediyor. Toplanan fonlar sayesinde Gourmey, yatırımcılara seri üretimin uygulanabilirliğini kanıtlamak için Paris'in merkezinde 1.000 metrekareye taşınmayı planlıyor. Ancak CIFOG, Fransız halkının büyük çoğunluğunun, kaz ciğeri de dahil olmak üzere laboratuvarlarda laboratuvar manipülasyonlarından elde edilen yapay ürünleri, sentetik kimyasalları tüketmek istemediğine inanıyor.
İLGİLİ HABERLER
Sabancı Holding, 2024'ün İlk 9 Ayında 868,3 Milyar TL Gelir Elde Etti
Sabancı Holding, 2024'ün İlk 9 Ayında 868,3 Milyar TL Gelir Elde Etti
BIST’te Yabancı Yatırımcıların En Çok Aldığı ve Sattığı Hisseler (6.11.2024)
BIST’te Yabancı Yatırımcıların En Çok Aldığı ve Sattığı Hisseler (6.11.2024)
Trump’ın Başkanlığı Hangi Sektörleri ve Piyasaları Etkileyebilir?
Trump’ın Başkanlığı Hangi Sektörleri ve Piyasaları Etkileyebilir?
Tether 2024 Üçüncü Çeyrekte Rekor Kâr: 2,5 Milyar Dolar
Tether 2024 Üçüncü Çeyrekte Rekor Kâr: 2,5 Milyar Dolar
Cathie Wood'un 26 Milyon Dolarlık Meta Hissesi Yatırımı
Cathie Wood'un 26 Milyon Dolarlık Meta Hissesi Yatırımı
En Popüler Haberler

Yorum Yap

Yazılan yorumlar hiçbir şekilde Son Ekonomi Haberleri - Türkiye Dünya - ieconomy.io görüş ve düşüncelerini yansıtmamaktadır. Yorumlar, yazan kişiyi bağlayıcı niteliktedir.

Yorumlar

Henüz yorum yapan yok! İlk yorumu siz yapın...

Borsa, Kripto, Hisse, Emtia ve Döviz Haberleri

ieconomy: Türkiye'nin en kapsamlı ekonomi haber sitesi. Son dakika haberleri ve en güncel haberler ieconomy'da.