Hellim peyniri Kıbrıs adasında beklenmedik sorunlara neden oldu

Yeni koronavirüs pandemisi dünyanın dört bir yanındaki şirketleri sert bir şekilde vurdu. Hellim peyniri, Akdeniz'in Kıbrıs adasında beklenmedik sorunlara neden oldu. Pandemi ile ilgili kısıtlamalar, yurtiçinde ve yurtdışında talebi bastırdı. Sonuç, depolarda büyük miktarda bitmiş peynir stokudur. Ticaret Bakanı Natas Pilides salı günü milletvekillerine, üreticilerin zaten stoklarında altı milyon kilodan fazla satılmamış tuzlu peynir bulunduğunu söyledi. Geçen yıl, COVID-19 ile mücadelede Avrupa genelinde uygulanan ablukaların bir sonucu olarak, konaklama sektörünün kapanmasına ve ünlü tatil adasında turizmin boğulmasına neden olan talep keskin bir şekilde düştü. Bakan, Kıbrıs hükümetinin şimdi adanın en büyük ve en ünlü ihracat kalemi olan hellim stoklarının diğer pazarlara taşınmasına yardımcı olmak için yurtdışındaki büyükelçiliklerini harekete geçirdiğini söyledi. "Dışişleri Bakanlığı aracılığıyla, ikili anlaşmalar yoluyla stokların ortadan kaldırılmasına yardımcı olmak için tüm büyükelçiliklerle temasa geçtik" dedi. Nisan ayında, yedi yıllık bir kampanyanın ardından, Avrupa Birliği Hellim'i Korumalı Menşe İşareti (PDO) ürünü olarak tescil ettirdi. Kıbrıslı peynir üreticileri ihracatın arttığını iddia etseler de taze ürünler satıyorlar çünkü eski stokları sıradan müşterilere boşaltırlarsa fiyatlar düşecek. Kıbrıs Süt Ürünleri Derneği temsilcisi Andreas Andreou Financial Mirror'a verdiği demeçte, "AB'deki düzenli müşterilerimize daha büyük miktarlar gönderme olasılığı, fiyatları büyük ölçüde düşürmemiz gerektiği anlamına geliyor ve bu da ürün bozulmasına yol açacaktır." Yetkililer bu nedenle blok dışında pazarlar arıyorlar. Taze veya ızgara olarak yenebilen kendine özgü tuzlu peynir, 40.000 tonluk ihracatta 2020 yılında 260 milyon avroya ulaşan rekor satış getirdi. Bu, Hellim ihracatının 76 milyon Euro'dan daha az bir gelir elde ettiği 2013 yılına kıyasla büyük bir sıçramaydı. Pandemiye rağmen, PDO kaydının güvence altına alınmasının uzun vadede hellim ihracatını desteklemesi bekleniyor. İngiltere, ihracatının yaklaşık %50'sini "emiyor", bu peynir için en büyük pazar. İkinci en büyük müşteri İsveç'tir. Temmuz 2014'te Kıbrıs, ağırlıklı olarak koyun ve/veya keçi sütünden üretilen peynirler için Avrupa Komisyonu'na PDO başvurusunda bulunmuştur.