Yemeklik yağ fiyatları tüm zamanların en yüksek seviyesinde

Yemeklik yağ olarak kullanılan soya yağı ve palm yağı fiyatları tüm zamanların en yüksek seviyesinde. Endonezya'nın ihracatı kısıtladığı haberinin ardından, Mayıs teslimatı için palm yağı fiyatları Kuala Lumpur'da yüzde 10 artarak ton başına 7.060 ringgit (1.687 $) oldu. Bu, 2001 yılından bu yana en büyük günlük artış oldu. Fiyatlar bu yıl yüzde 50'den fazla arttı. Chicago'da soya fasulyesi fiyatları rekor seviyeye yükseldi. Godrej International'da yönetici olan Dorab Mistry, bu seviyedeki fiyatların sürdürülebilir olmadığını söyledi. Savaş nedeniyle enflasyondaki yükselişin devam edeceğini belirten Mistry; dünya ekonomisi resesyona girecek; bu durum küresel talebi vuracak ve palm yağı da dahil olmak üzere birçok emtia yılın ikinci yarısında düşebilir. Uzman, palm yağının Ağustos ayında ton başına 5000$'a ve Eylül ayında ton başına 4.000$'a düşeceğini tahmin ediyor. Rusya'nın Ukrayna'yı işgali ve fiyatlardaki keskin yükselişin ardından hükümetler gıda arzını güvence altına almak için çeşitli adımlar atıyor. Son yıllarda pandeminin kıtlık endişelerine yol açmasıyla hükümetler daha önce de korumacı tedbirler almıştı. Son yaşanan gelişmeler de gıda enflasyonunda ek baskıya neden oluyor. Uzmanlar, en büyük ayçiçeği üreticilerinden biri olan Ukrayna'nın bu yıl hasat mevsimini kaçırması durumunda durumun daha da kötüleşebileceğine dikkat çekiyor. Rusya ve Ukrayna, küresel ayçiçek yağ ihracatının yaklaşık yüzde 80'ini oluşturuyor.